2021-11

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生地、合わせバターその他

メートル・ドテル・バター

今回はメートル・ドテルバターをご紹介します! メートル・ドテルバターは、バターに数種類の食材を混ぜ合わせて作る合せバターの一種で、パセリやレモンを混ぜ込んだものとなっています。 メートル・ドテルとは「給仕長(レストランな...
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