軽食・カフェメニュー クロック・ムッシュ
今回はクロック・ムッシュの作り方をご紹介します！
クロック・ムッシュという名前は聞いたことがあるという方も少なくないと思いますが、フランスのホットサンドみたいなものです。「クロック」は「カリカリ（擬音）」、「ムッシ...
2020-11
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軽食・カフェメニュー 
軽食・カフェメニュー クロック・マダム
今回はクロック・マダムの作り方をご紹介します！
前回「クロック・ムッシュ」をご紹介しましたが、今回のクロックマダムはそれに目玉焼きを乗せた料理となっています。
両方ともホットサンドではありますが、クロックムッ...
付け合わせ ポム・アネット
今回はポムアネットの作り方をご紹介します！
ポムアネットとは細切りにしたじゃがいもを型に入れて焼いた料理で、一般的に聞き馴染みはあまりないと思いますが、フランス料理では古典的でオーソドックスなものとなっています。
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ソース キノコのクリームソース
今回はキノコのクリームソースをご紹介します！！
今回のキノコクリームソースは一応、ちょっと肌寒くなってきた秋ごろを想定して作っていますが、もうキノコなんて一年中食べられるので特に季節感もないかもしれませんね。クリー...
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