イタリアン、その他 カーチョ・エ・ペペ
今回はペコリーノチーズとブラックペッパーのシンプルなパスタ、カーチョ・エ・ぺぺをご紹介します！
イタリア語でカーチョ（cacio）はチーズ、ぺぺ（Pepe）はペッパー、胡椒という意味で、その名の通りチーズとペッパーを主としたパ...
2021-06
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イタリアン、その他 
前菜 マグロのタルタル
今回はマグロのタルタルのレシピをご紹介します！
タルタルは細かく切った食材を混ぜ合わせた料理によく使われる名前で、生のお肉を使ったものをタルタルステーキといったりします。このブログでも以前馬肉のタルタルをご紹介しましたが、今回...
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