鶏肉

今回はプーレ・ビネグルの作り方をご紹介します！ プーレ・ビネグルはフランスのリヨン発祥の料理で、「プーレ＝鶏」、「ビネグル＝ビネガー」なので、鶏のビネガー風みたいな感じです。 今回はパサつきがちな鶏胸肉を蒸し...