ココア

今回はグラサージュ・ショコラの作り方と使い方をご紹介します。 グラサージュとはコーティングのようなもので、ムースなどをコーティングするとツヤのある見た目に仕上げることができます。 今回はココアを使った...

ザクザク食感のココア味のクランブルです！ デザートに添えたりアイスクリームに混ぜ込んだら最高です！