コンソメ

スポンサーリンク
ポタージュ

アメ色玉ねぎのオニオンコンソメスープ

今回はオニオンスープの作り方をご紹介します! 今回紹介するのはアメ色に炒めた玉ねぎとコンソメスープを合わせたコクのあるスープとなっています。ちなみに以前紹介したオニオングラタンスープのベースとほとんど同じとなってい...
ポタージュ

甲殻類のコンソメ

今回は甲殻類のコンソメの作り方をご紹介したいと思います! コンソメは牛や鶏からつくる動物系のものが多い印象がありますが、甲殻類の殻を使ったものもあります。作り方は動物系のコンソメとはさほど変わりませんが、甲殻類の旨...
ポタージュ

アメ色玉ねぎの旨味が凝縮した本格オニオングラタンスープ!

アメ色になるまでじっくりと炒めた玉ねぎとコンソメスープに、フランスパンとチーズのコクが美味しいスープ
スポンサーリンク