タルタル

今回はマグロのタルタルのレシピをご紹介します！ タルタルは細かく切った食材を混ぜ合わせた料理によく使われる名前で、生のお肉を使ったものをタルタルステーキといったりします。このブログでも以前馬肉のタルタルをご紹介しましたが、今回...

今回は馬肉のタルタルステーキの作り方をご紹介します！ タルタルステーキはご存知の方も少なくないと思いますが、生肉のお料理ですね。フランス版のユッケみたいなものでとっても美味しいのです！生肉というと多少敬遠してしまう...