用語

今回はフランス料理のメニューに出てくる言葉の意味をご紹介します！ フランス料理店に行くとメニューによくわからないカタカナが並んでいて、何がなんだかわからないことが多々あると思います。 そういう場合はサービスの...

フレンチで使われる調理用語をご紹介していきます！ 今回はソース作りに使われる用語をご紹介！