トマト

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イタリアン、その他

トリッパのトマト煮込み

今回はトリッパのトマト煮込みをご紹介します!! トリッパの煮込みは知っている方も多いと思いますが、トリッパまたはハチノスと呼ばれる牛の胃袋をトマトで煮込んだイタリア料理です。 牛には4つの胃袋があり、トリッパ...
イタリアン、その他

スパゲティ・プッタネスカ

アンチョビの塩気と旨味、オリーブの香りとケッパー の酸味が絶妙なおいしさの娼婦風トマトパスタです!
ポタージュ

トマトのガスパチョ

トマトを使ったオーソドックスなガスパチョ! 野菜の旨味、甘味、酸味が効いた冷たくて美味しいスープです
付け合わせ

オーブンで作るドライトマトのオイル漬け

トマトの旨味と甘味が凝縮したドライトマトの作り方を紹介します。 パスタに入れれば美味しくオシャレに!
イタリアン、その他

ナスとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ

トマトソースの程よい酸味と旨味と、モッツァレラチーズのミルキーでフレッシュな味わいが楽しめるパスタ
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