じゃがいも

今回はポムアネットの作り方をご紹介します！ ポムアネットとは細切りにしたじゃがいもを型に入れて焼いた料理で、一般的に聞き馴染みはあまりないと思いますが、フランス料理では古典的でオーソドックスなものとなっています。 ...

今回はポム・フォンダンの作り方をご紹介します！ 「フォンダン」と聞くとフォンダンショコラを思い浮かべる方が多いと思いますが、今回はお菓子ではなく料理の付け合わせです。「フォンダン」には「溶ける」という意味があり今回...

あみあみになっているフライドポテトの作り方をご紹介します！ 食感が楽しいサクサクのポテトです！

チーズを混ぜ込んだフランスの郷土料理のアリゴ！ 簡単に作れるので是非作って見てください！

みんな大好きフライドポテト！ フランスでもフライドポテトは定番中の定番 作り方や揚げるポイントを紹介

フレンチでは付け合わせによく使われる、じゃがいものグラタン、グラタンドフィノワの作り方を紹介します！