デザート、お菓子

今回はチュロスの作り方をご紹介します！！ チュロスは遊園地やテーマパークで人気の食べ歩きスイーツですが、元はスペイン発祥のお菓子です。 スペイン以外にもポルトガルやラテンアメリカなどでも食べられていて、ホット...

今回は生チョコの作り方をご紹介します！ いまやチョコレート製品の定番にもなっている生チョコですが、材料も作り方もとてもシンプルで意外と簡単に作れてしまいます！ チョコレートの濃厚さがたまらなく美味しいですよね...

今回は一口サイズのチョコムースタルトをご紹介します！ 濃厚なチョコムースとホロッと崩れるタルト生地の相性は抜群です！！ツヤツヤのグラサージュで表面をコーティングし、見た目も綺麗に仕上げます。 ミニサイズのタル...

今回はチョコレートムースのグラサージュケーキの作り方をご紹介します！ グラサージュとはケーキの表面にかけるコーティングのことで、ケーキをツヤッツヤに仕上げることができます。 以前このブログでフランボワーズを使...

今回はデザートに使うチョコレートソースをご紹介します！！ 結構シンプルなチョコソースなのでいろんなデザートにオールマイティに使えます。 パフェにかけたり、そのままバニラアイスにかけたり、トーストに塗ったりする...

今回はタルト・タタンの作り方をご紹介します！ タルト・タタンはリンゴのタルトで、焦がしてしまったリンゴをどうにかしようと、タルト生地を乗せてひっくり返したことで偶然出来たものと言われています。 その名残で現在...

今回はモンブランの作り方をご紹介します！！ モンブランは言わずと知れた栗のデザートですね！モンブランと言われると、茶色いマロンクリームと黄色いマロンクリームとが思い浮かぶと思います。 黄色いマロンクリ...