前菜 華やかな野菜とサーモンの冷製テリーヌ！
サーモンとたっぷりの野菜、コンソメジュレを使った、見た目も華やかでオシャレな冷製の前菜！
レシピメニュー
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前菜 
デザート、お菓子 ふわもち食感の簡単本格ギモーヴの作り方！
ふわふわな食感が楽しい生マシュマロ、ギモーヴの作り方！
春らしいピンクのフランボワーズとマンゴー味！
アミューズ、おつまみ チーズ風味のプチシュー！グジェールの作り方
シュー生地にチーズを練りこんだ、ワインのお供やおやつにぴったりの小さなシュー！
デザート、お菓子 失敗しないシュー生地のコツとシュークリームの作り方
サクモチの生地から溢れるトロトロのクリームが美味しい本格的なシュークリームを作ってみましょう！
ポタージュ ブイヨンから作る本格コンソメスープ
かなり手間はかかりますが、自分でイチから作った澄み切ったコンソメは、市販のキューブには負けません！！
メイン 豚肉のソテー シャルキュティエール風
ピクルス、マスタードの酸味が効いたソースと豚肉の旨味がマッチしたビストロの定番料理！！
アミューズ、おつまみ 簡単常備菜！ピクルスの作り方
野菜のシャキシャキ感と酸味の効いた味が食欲をそそるピクルス！
常備菜やワインのおつまみにぴったり！
付け合わせ 綺麗なポーチドエッグの作り方
綺麗にポーチドエッグが作れない…
そんな方のために綺麗に作るコツをご紹介します！
前菜 プロバンスの伝統の味！ラタトゥイユ
日本での知名度も高いラタトゥイユ！
プロバンス地方伝統の家庭料理なので簡単に作れます！
前菜 ふわふわの白身魚のベニエ
ふわふわの生地とホクホクの白身魚がマッチするフレンチのフリット！
タルタルソースとの相性は抜群！
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